古茅台一带所产的酒在西汉时期就作为贡品供皇帝饮用或地方官僚享用，但由于交通不便规模一直很小，乾隆年间开修赤水河航道，茅台成为门盐运黔的集散地，到道光年间茅台地区商...
酱香酒与浓香酒的区别 酱香型 酱香型：又称为茅香型 以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气 香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气...
酱酒如此神秘优雅？你了解它多少呢？ 1. 什么是大曲？什么是麸（ f ū）曲？ 大曲是以纯小麦为原料，粉碎成粗麦粉，加曲母，和水，踩曲制坯，经高温培养而成。麸曲采用纯种霉菌菌...
一坛还未上市就就遭到疯抢的酒！ 近年来，生肖酒已成为炙手可热的投资热点，各大名酒生肖纪念款一出就被疯抢而空，而最火热的，是今天才正式上市的三旺临门！可以说，还未出场...
酱酒概述 酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。以贵州茅台酒为代表，具有酱香突出...